Bursa është një ëmbëlsirë mjaft e popullarizuar, e butë dhe fjalë për fjalë shkrihet në gojën tuaj. Ato mund të shijohen ashtu, por mund të jenë gjithashtu një përbërës i shumë pjatave të ëmbla - pasta dhe një shumëllojshmëri ëmbëlsirash. Korja e pjekur e beze - beze mund të ruhet në frigorifer për rreth një muaj nëse përgatitet siç duhet. Duhet të ketë një hije kafeje, nga jashtë - një kore krokante, dhe nga brenda të jetë e butë dhe e trashë. Ne do t'ju tregojmë se si ta bëni këtë ëmbëlsirë të shijshme dhe të pakomplikuar.
Është e nevojshme
- 8 të bardha të vezëve të freskëta në temperaturë dhome,
- 1 filxhan sheqer i imët i grimcuar
- 2 lugë çaji sheqer vanilje.
Udhëzimet
Hapi 1
Ndizni furrën dhe ngrohni atë në 100-110rrethC. Ndani me kujdes të bardhat nga të verdhat, kullojini në një tas të larë mirë dhe të thatë të një mikser ose blender. Filloni t'i rrahni me një shpejtësi të ngadaltë, duke i rritur gradualisht. Dendësia e përzierjes duhet të rritet dhe ajo do të ngjitet në buzë në maja, pa u ndarë nëse e ngrini atë.
Hapi 2
Vazhdoni të tundni, duke rritur shpejtësinë e mikserit, duke shtuar sheqer në pjesë të vogla mbi një lugë gjelle. Shtoni sheqer vaniljen dhe filloni të shtoni sheqer pluhur, gjithashtu në pjesë. Përzierja duhet të bëhet e butë dhe e barabartë, nuk duhet të ketë kokrra sheqeri në të.
Hapi 3
Vendosni dy fletë pjekjeje me letër pjekjeje ose petë. Lugë me beze sipër tyre. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një shiringë pastë, dendësia e masës është e tillë që brazdat kaçurrelë të gypave të shiringës do të mbahen mirë.
Hapi 4
Vendosni fletët e pjekjes në furrë dhe piqni (dhe thatë praktikisht) ato për një e gjysmë deri në dy orë, varësisht nga madhësia.
Hapi 5
Fikni furrën dhe lini meringu të ftohet, pas gjysmë ore ato mund të hiqen dhe të hiqen me kujdes nga fleta e pjekjes mbi një enë.
