Gordon Ramsay është një figurë kulti në botën e kuzhinës së lartë, shefi i famshëm anglez, drejtuesi i programit Hell's Kitchen, pronari i restoranteve në të gjithë botën. Ky është një kuzhinier tronditës dhe tepër karizmatik, të ardhurat e të cilit kanë tejkaluar prej miliona dollarësh.
Gordon Ramsay: Shef i kuzhinës
Në familjen Ramzi nuk kishte asnjë kuzhinier, kështu që i riu as që kishte në plan të lidhte jetën e tij të ardhshme me kuzhinën. Pasi mbaroi shkollën e mesme, Gordo vendosi të shkojë në kolegj policie, por për këtë i munguan disa pikë. Për ta mbajtur veten të zënë, ylli i ardhshëm i kuzhinës shkon në Kolegjin Teknik në Oxfordshire për të studiuar biznesin e hotelit dhe restorantit. Ishte kjo ngjarje që shënoi fillimin e karrierës së mrekullueshme të Gordon Ramsay në kuzhinën e lartë.
Pas mbarimit të kolegjit, i riu largohet për në Londër, ku hyn në një praktikë në restorantin prestigjioz Harveys, të drejtuar nga mjeshtri Marco Pierre White. Gordon Ramsay kishte një përvojë të mrekullueshme, e cila ishte shumë e dobishme për të në të ardhmen.
Për t'u zhvilluar më tej, kuzhinier i ri vendosi të mësojë bazat e kuzhinës franceze. Për këtë, ai mori një punë si kuzhinier në La Gavroche, ishte në këtë vend që Albert Roux u bë mentori i Gordon, i cili më vonë u largua nga restoranti dhe ftoi studentin e tij me të. Kështu që Gordon Ramsay përfundoi në Francë.
Shefi i ri i kuzhinës kishte energji të papërmbajtshme dhe donte të lëvizte dhe të zhvillohej vazhdimisht, prandaj arriti në Paris dhe jetoi atje për 3 vjet, gjatë të cilave ai studioi me mjeshtra të tillë të artit të kuzhinës si Guy Sivois dhe Joel Robuchon. Pastaj Gordon Ramsay u kthye te Albert Roux, i cili në atë kohë drejtoi restorantin Rossmore.
Në 4 vjet si kuzhinier, Gordon ishte në gjendje t'i sjellë këtij restoranti 3 yje Michelin. Për të shkuar në Rossmore, gourmets u desh të rezervonin një tryezë 2 muaj më parë. Mosmarrëveshjet midis aksionerit dhe Gordon çuan në faktin që ai u detyrua të linte restorantin, ndërsa merrte me vete të gjithë ekipin e tij.
Në vitin 1998, Gordon Ramsay hap restorantin e tij të parë Gordon Ramsay në Royal Hospital Road në Londër, tashmë në 2001 ky institucion kishte 3 yje Michelin. Biznesi i restoranteve doli të ishte aq i suksesshëm sa që në 2002 Ramsay hapi Gordon Ramsay në Royal Hospital Road në Belgravia, i cili, pas as një viti, mori një yll Michelin.
Shfaqje TV
Në fund të viteve 90, Gordon Ramsay vendosi të provojë veten si një showman. Ai xhiroi dokumentarin Boiling Point, në të cilin foli në detaje për hapjen dhe promovimin e restorantit të tij të parë në Londër. Britanikët ishin të kënaqur me foton e kuzhinierit, në arkë, ajo mblodhi një shumë të mirë parash, pasi kishte paguar disa herë për vete.
Pas një suksesi të tillë në televizion, Gordon Ramsay vendosi të promovojë veten si një mori programesh kulinare. Ai doli dhe zbatoi disa projekte: "Hell's Kitchen", "Shefi më i mirë i Amerikës", "Nightmares in the Kitchen". Shfaqjet u bënë shumë të njohura dhe u zgjeruan shpejt jashtë Britanisë së Madhe.
Shefi skandaloz, emocional dhe jo i përmbajtur pushtoi shumë shpejt televizionin e Shteteve të Bashkuara, dhe më pas të vendeve të tjera. Programet e Gordon Ramsay u transmetuan në kanalin Fox, vlerësimet ishin thjesht të pabesueshme. Prodhuesi i shfaqjes, Arthur Smith, vuri në dukje se më parë të gjitha programet e kuzhinës ishin të mërzitshme, të pangopura, monotone dhe ishte Ramsay ai që prezantoi një zest të pabesueshëm, duke mahnitur shikuesin me qasjen e tij ndaj biznesit, karakterit dhe pasionit.
Për një episod të shfaqjes në lidhje me gatimin, Gordon Ramsay fiton më shumë se 500,000 dollarë. Në të njëjtën kohë, ai merr pagesa të rregullta nga numri i shikimeve dhe transmetimeve, si autori i idesë.
Në vitin 2013, Gordon Ramsay lëshon një shfaqje të re diskutimi: Shefi i Shefit më të mirë të Amerikës. Fëmijët . Ai thyen të gjitha rekordet për numrin e shikimeve. Programi përfshin kuzhinierë të rinj të moshës 8 deri në 12 vjeç. Programi ka shumë klone, përfshirë “Master Chef. Fëmijët”në Rusi.
Të ardhura
Tani Gordon Ramsay ka vetëm 11 restorante në Londër dhe ka hapur 3 pub dhe 16 restorante jashtë MB. Fatura mesatare në institucionet e kuzhinierit është rreth 150-180 euro për person, me përjashtim të pijeve. Shumica e vizitorëve i karakterizojnë restorantet e Gordon Ramsay si të kushtueshëm, por me ushqim të shkëlqyeshëm dhe shërbim të shkëlqyeshëm.
Të ardhurat nga restorantet janë të mëdha, por jo të vetmet për Gordon Ramsay. Ai ka botuar 14 libra gatimi dhe shefi i kuzhinës merr një mbretëri të rregullt nga shitja e secilit libër.
Koleksionet e kuzhinës janë krijuar jo vetëm për kuzhinierët, por edhe për ata njerëz që sapo kanë filluar të mësojnë të gatuajnë. Shumica e recetave janë origjinale, kostoja mesatare e një libri është 1000 rubla. Në këto botime shumëngjyrëshe dhe shumë të bukura, mund të gjeni receta për pjatat e para, të dyta, pije dhe ëmbëlsira. Të gjitha fotot janë bërë në kuzhinën e kuzhinierit, e cila është e pajisur me teknologjinë më të fundit.
Përveç botimeve të kuzhinës, Gordon Ramsay botoi libra autobiografikë, të cilët shisnin edhe në tirazh të madh.
Tani Gordon Ramsay është një nga kuzhinierët më të pasur në botë, të ardhurat e tij janë 118 milion dollarë, ka shumë të ngjarë, ky nuk është kufiri. Perandoria e Gordon Ramsay po rritet vazhdimisht dhe shfaqjet e tij televizive janë lëshuar tashmë në disa vende të botës, gjë që flet për popullaritetin e çmendur të idesë. Falë programeve "Chef-i më i mirë i Amerikës" dhe "Master Chef", janë shfaqur disa kuzhinierë të talentuar, disa prej të cilëve punojnë në restorantet e vetë Ramsay.
Shefi i kuzhinës bëri një karrierë kaq marramendëse falë talentit, këmbënguljes dhe udhëheqjes së tij të pabesueshme dhe prirjeve krijuese.
