Gruri i mbirë është një produkt tepër i shëndetshëm, i pasur me shumë vitamina dhe minerale për të cilat trupi ynë ka nevojë. Për shembull, në grurin e falur, krahasuar me grurin e zakonshëm, ka pothuajse dy herë më shumë vitamina B, D, E dhe të tjera, kështu që mund të përdoret si multivitamina farmacie në sezonin e ftohtë.
Në vitet e fundit, një trend i ri i modës është shfaqur - ka ushqim "të gjallë", domethënë: perime, fruta, bimë, si dhe fara të mbjella. Shumë lloje të farërave mund të mbillen, por kokrrat e grurit aktualisht janë më të kërkuarat. Dhe kjo nuk është për t'u habitur, sepse gruri i mbirë është lider në mesin e shumë farërave për sa i përket përmbajtjes së vitaminës së rinisë - vitaminës E. Për më tepër, ky produkt përkryer mbështet imunitetin, dhe gjithashtu rregullon të gjitha proceset metabolike në trup.
Për të mbirë grurin, është e nevojshme të blini kokrra të shëndetshme që nuk janë trajtuar kimikisht. Natyrisht, kur blini grurë në një dyqan, nuk mund të jeni 100 për qind i sigurt për mirëdashjen mjedisore të produktit, por gjithmonë mund ta kontrolloni atë në shtëpi. Për ta bërë këtë, thjesht derdhni një sasi të vogël gruri me ujë të ngrohtë dhe shikoni në sipërfaqen e ujit: nëse ka njolla të ylberit në të, atëherë gruri është i papërshtatshëm për mbirjes. Dhe mbani mend, farat që nuk mbijnë për një kohë të gjatë (më shumë se tre ditë) janë një shenjë e cilësisë së dobët të produktit.
Kështu që, pasi të blini kokrrat, pije ato tërësisht në ujë të ftohtë, hiqni kokrra me cilësi të ulët (të errët, të dëmtuar), vendosni grurin në një filxhan, mbusheni me ujë në temperaturë dhome dhe vendoseni në një vend të errët për 12 orë. Pasi të ketë kaluar koha, shpëlajini kokrrat përsëri derisa uji të jetë i pastër, pastaj vendosni farat në një pjatë ose tabaka të gjerë, mbulojini sipër me garzë të lagur të palosur në gjysmë dhe vendosini në prag të dritares. Pas 12-24 orësh, embrioni i grurit do të çelë dhe produkti mund të hahet duke e shtuar në sallata, kos, drithëra, etj.
