Deri në shekullin e 18-të, pemët e Krishtlindjeve ishin zbukuruar me dekorime ekskluzivisht të ngrënshme. Për fat të keq, kjo traditë është një gjë e së kaluarës dhe është më tepër një përjashtim i rrallë nga rregulli. Sidoqoftë, nuk do të duhet shumë përpjekje për ta ringjallur dhe për ta bërë atë një traditë familjare, në mishërimin e së cilës do të marrin pjesë të rriturit dhe fëmijët.
Udhëzimet
Hapi 1
Dekori më i thjeshtë dhe më i ulët kalori do të jenë dekorimet e frutave të thata. Për t'u përgatitur, prerë agrumet në feta dhe skuqim në shurup sheqeri. Koha e skuqjes 5 minuta në secilën anë. Lëreni trajtimet të thahen, lidhni shiritat e ndritshëm dhe varni në pemë.
Hapi 2
Për të përgatitur garlands marzipane do t'ju duhet:
- 200 g sheqer;
- 200 g bajame të copëtuara;
- 4 tsp lëng limoni;
- 2 të bardha vezësh;
- ngjyrosësit e ushqimit.
Rrihni të bardhat e vezëve dhe lëngun e limonit në një tas të përshtatshëm. Në një tas të veçantë, bashkoni sheqerin dhe bajamet. Shtoni atyre gjysmën e lëngut të proteinave dhe përzieni mirë. Shtoni lëngun e mbetur në pjesë të vogla derisa të formohet një masë e dendur. Shtoni disa pika të ngjyrës në masën që rezulton për të marrë hijen e dëshiruar. Mbështilleni topat, filloni dhe thajeni.
Hapi 3
Figurinat e bukës së xhenxhefilit konsiderohen si një zbukurim klasik i ngrënshëm për pemën e Vitit të Ri. Për gatim do t'ju duhet:
- 350 g miell;
- 100 g gjalpë;
- 70 g sheqer dhe mjaltë;
- 7 g pluhur pjekje;
- 2 të verdha vezësh;
- ½ lugë lëvore portokalli ose limoni;
- sp tsp secili. xhenxhefil dhe kanellë;
- ¼ h. L. sheqer vanilje.
Kombinoni gjalpin, erëzat, mjaltin, sheqerin dhe vaniljen në një enë metalike. Vendoseni në zjarr, shkrijeni, por mos e vloni. Pas ftohjes, shtoni gjallëri, pluhur pjekje, të verdhat. Shtoni miell gradualisht, duke e përzier plotësisht. Mbështilleni brumin me celofan dhe futeni në frigorifer për 40-60 minuta. Hapni tortën në një trashësi prej 5 mm dhe prerë figurat. Vendosni një fletë pjekje me letër pergamene, vendosni figurinat dhe piqni për një çerek ore në 200 gradë Celsius.
Hapi 4
Dekorimi i dekorimeve të tilla të pemës së Krishtlindjes është i kufizuar vetëm nga imagjinata juaj. Për të përdorur lustër me ngjyrë, sigurohuni që ta lyeni paraprakisht xhenxhefilin me lustër të bardhë. Për ta përgatitur, bashkoni një proteinë me 100 g sheqer pluhur. Llokoçis derisa të merret qëndrueshmëria e salcë kosi të trashë.
Hapi 5
Lustër zbatohet me një furçë ose lugë. Të gjitha dekorimet e mëtejshme kryhen pas tharjes së plotë. Mbuloni lustrën e tepërt fort me celofan të ushqimit dhe ruajeni në frigorifer.
Hapi 6
Lustër me ngjyrë për t'u ngjyrosur përgatitet nga 1 proteinë e përzier me 70-80 g sheqer krem. Në këtë rast, lustra duhet të ketë një qëndrueshmëri më të hollë. Derdhni përzierjen në enë të ndryshme dhe shtoni ngjyrat. Ngjyra e verdhë do të ndihmojë për të marrë lëng karrote, panxhar të kuq - të zier, vjollcë - boronicë, jeshile - spinaq. Përdorni furça të imëta dhe të qëndrueshme për t'u ngjyrosur.
