Procesi i gatimit është shumë i lehtë për disa, ndërsa të tjerë besojnë se ky është një art i vërtetë dhe është i disponueshëm vetëm për disa të zgjedhur. Në parim, të gjithë mund të mësojnë se si të gatuajnë, gjëja kryesore është të njohim truket e vogla të kuzhinierëve me përvojë.
Udhëzimet
Hapi 1
Filloni të mësoni të gatuani duke përgatitur vakte të thjeshta. Përgatitni sallata, pjata anësore të thjeshta, omëleta dhe ëmbëlsira të ndryshme. Por pushoni së gatuari mish, peshk, supa dhe pjata të tjera të ngjashme për momentin. Në procesin e përgatitjes së sallatave dhe enëve të tjera të thjeshta, ju do të mësoni se si të prerë shpejt produktet, të mësoni se si të përzieni përbërësit, dhe gjithashtu të përcaktoni shkallën e gatishmërisë së produkteve.
Mësoni të përdorni enë kuzhine: lopata, përpunues ushqimi, përzierës, avullore, çanta tubash, thika kaçurrela dhe të gjitha llojet e kallëpeve.
Hapi 2
Bëni përgatitje të ndryshme: zieni një supë të pjerrët, ngrijeni dhe ruajeni në frigorifer. Në këtë mënyrë ju gjithmonë do të keni një bazë për kurset tuaja të para. Prisni perime të gatuara ose të freskëta dhe ruajini gjithashtu në frigorifer. Bëni të njëjtën gjë me kërpudhat, bimët, frutat.
Përdorni receta për gatim. Sigurohuni që të ndiqni këshillat e dhëna në librat e gatimit.
Hapi 3
Kur filloni të përgatitni ndonjë pjatë, së pari kontrolloni që keni të gjithë ushqimin dhe mjetet në dispozicion.
Mundohuni të gatuani të njëjtën pjatë derisa të mësoni se si ta gatuani atë në mënyrë korrekte dhe të shijshme. Në këtë rast, ju do të mbani mend sekuencën e të gjitha veprimeve, përbërjen e produkteve dhe sasinë e tyre, dhe do ta çoni procesin e gatimit të kësaj pjate në automatizim.
Hapi 4
Nëse ju pëlqen më shumë ushqim pikant ose i kripur, mund të devijoni pak nga receta dhe ta përgatisni pjatën sipas dëshirës tuaj. Por bëjeni këtë vetëm pasi të keni zotëruar pak gatimin, në mënyrë që të mos prishni pjatën. Ndoshta në procesin e gatimit do të përfundoni me një pjatë krejt të ndryshme, të re.
Shikoni se si gatuajnë kuzhinierët e vërtetë. Kjo do t'ju mësojë mënyra të shpejta për të prerë ushqimin, teknikat e reja të pjekjes, skuqjes dhe zierjes. Shikoni shfaqje televizive me tema përkatëse, kërkoni në Internet receta hap pas hapi të fotografive, si dhe kurse video gatimi.
Nëse tregoni këmbëngulje dhe këmbëngulje, atëherë patjetër që do të mësoni se si të gatuani shpejt dhe të shijshëm. Ndoshta disa pjata do të dalin më mirë për ju, dhe disa më keq. Gradualisht, ju do të përcaktoni vendndodhjen tuaj në gatim dhe do të kuptoni se cilat pjata do të keni "nënshkrim".
