Leshi i lepurit është një material shumë i lehtë, i bukur dhe i ngrohtë. Në thelb, lëkurat përdoren për të qepur kapele për gra dhe fëmijë, rroba prej gëzofi për fëmijë.
Është e nevojshme
- - luga
- - ujë
- - kripë
- - uthull
- - shelg, rozmarinë të egër ose lëvore lisi
- - sapun për lavanderi
- - dhjamë derri të dhënë
- - amoniak
- - shkumës ose suva
- - letër zmerile
- - tallash
- - furçë flokësh
Udhëzimet
Hapi 1
Thithni lëkurat në 35-40 gradë. Mjafton të mbash lëkurat e freskëta në ujë për 3-5 orë. Thithni lëkurat e thata së pari në mënyrën e parë, pastaj në ujë të kripur për 10-12 orë (15-30 g kripë për 1 litër ujë). Kripa nuk duhet të shtohet nëse lëkurat janë kripur para tharjes.
Hapi 2
Lëkura e njomur duhet të copëtohet. Hiqni mbetjet e dhjamit dhe muskujve nga mishi. Mishi duhet të kryhet me një lugë të rregullt. Kjo procedurë duhet të kryhet sa më me kujdes që të jetë e mundur, përndryshe ju mund të shkurtoni rrënjët e flokëve dhe lëkura juaj thjesht do të zhvishet.
Hapi 3
Holloni solucionin e sapunit në përmasa: 10 g sapun lavanderi për 1 litër ujë ose 3.5 g pluhur larës me shtimin e hirit të sodës. Shpëlajeni lëkurën e çliruar në këtë tretësirë. Shpëlajeni në ujë të pastër dhe fshijeni me një leckë të thatë.
Hapi 4
Tani filloni turshitë ose turshitë. Këto operacione janë të nevojshme për të ndryshuar vetitë fiziko-kimike të mishit. Përgatitni një zgjidhje. Për 1 litër ujë, kërkohen 10-15 g acid acetik të përqendruar dhe 40 g klorur natriumi. Koeficienti i lëngët - 7. Koeficienti i lëngët i barabartë me 7 - kjo do të thotë që 1 kg lëkura do të kërkojë 7 litra tretësirë. Në një temperaturë solucioni prej 35-40 gradë, lëkurat mbahen për 4-6 orë. Në një temperaturë prej 20 gradë - në ditë. Pastaj, për të hequr uthullën e mbetur, pije lëkurat në një tretësirë të sodës së bukës.
Hapi 5
Pas të gjitha procedurave, palosni lëkurat në një pirg për pjekje. Koha e pjekjes nga 12 në 48 orë. Pas pjekjes, mund të filloni të bëni rrezitje. Qëllimi i rrezitjes është të konsolidojë të gjitha vetitë e marra nga procedurat e mëparshme.
Hapi 6
Ju mund të përgatisni një solucion për rrezitje nga lëvorja e shelgut, rozmarinës së egër, alderit ose lisit. Vendosni copa lëvore dhe degëza të vogla në një tas smalt, spërkatni me kripë dhe mbulojini me ujë. Për 1 litër ujë, kërkohen 200-250 g lëvore dhe degë dhe 50-60 g kripë. Zieni, futeni në frigorifer dhe kullojeni në një tas tjetër. Thithni lëkurat në këtë solucion për rreth një ditë, duke i trazuar shpesh.
Hapi 7
Hiqni lëkurat nga zgjidhja, shtrydhni, palosni. Mbuloni pirgun me një dërrasë, vendosni një peshë prej 5-7 kg në tabelë. Lëreni lëkurat nën ngarkesë për 2 ditë.
Hapi 8
Pasi të jeni shtrirë, vendosni një emulsion yndyre në lëkurë me një shtupë pambuku. Vlim uji për të bërë një emulsion. Për 1 litër ujë, shtoni 60 g sapun rrobash, yndyrë derri të shkrirë (aq sa ujë) dhe amoniak (10-12 ml për 1 litër). Pas aplikimit të tretësirës në mish, palosni pirgun dhe lëreni për 3-4 orë.
Hapi 9
Thani lëkurat në një temperaturë që nuk i kalon 30 gradë. Fshijeni lëkurën me shkumës ose pluhur suva. Hiqni çdo parregullsi me letër zmerile. Shkundni lëkurat. Gatuajini lëkurat në buzë të bordit nëse është e nevojshme. Sasi e vogël lesh me tallash nga pemët jo-rrëshirë. Shkundni dhe krehni leshin përsëri.
