Festa e Shijës së Çikagos është ngjarja më e madhe e kuzhinës që mbahet çdo verë në Shtetet e Bashkuara, me mbi 70 restorante që paraqesin kënaqësitë e tyre të kuzhinës. Numri i vizitorëve në festivalin e ushqimit çdo vit tejkalon 3,500,000.
Tradicionalisht, festivali hapet në mes të korrikut dhe zgjat 10 ditë. Vendndodhja e ngjarjes është Grant Park, orari i punës nga 11 në 8.30 pasdite. Hyrja në territorin e festivalit është falas, duhet të paguani vetëm për pije dhe ushqim. Në mënyrë që të shijoni pjatat e ofruara nga restorantet, duhet të blini bileta të ndara në shirita. Në varësi të kostos së trajtimit dhe madhësisë së pjesës, një numër i caktuar i ndarjeve ndahen prej tij direkt në pikën e zgjedhur të ushqimit.
Territori i festivalit "Shija e Çikagos" është i ndarë në disa zona: muzikë, kuzhinë (ku pjatat përgatiten në ajër të hapur), provë (ku mund të shijoni pije dhe ushqim) dhe argëtim (tërheqjet për fëmijë dhe të rritur janë të organizuara atje). Më shumë se 300 pika ushqimore janë të organizuara në zemër të festivalit dhe ju mund të shijoni jo vetëm pjata tradicionale amerikane, por edhe marokene, turke, kineze dhe madje edhe ruse.
Të gjithë mund të shikojnë procesin e gatimit në zonën e duhur të festivalit. Kuzhinierët më të mirë japin klasa dhe këshilla falas master, mësojnë ndërlikimet e arteve të kuzhinës dhe madje ju lejojnë të merrni pjesë në krijimin e kryeveprave gastronomike.
Brenda kornizës së festivalit, koncerte dhe shfaqje mbahen çdo ditë, ju mund të shikoni shfaqjet e ansambleve dhe grupeve muzikore, të ulur në lëndinë në qilima ose karrige, organizatorët ju lejojnë të sillni të gjitha gjërat e nevojshme me vete. Në të njëjtën kohë, është e rëndësishme të zini vendet pranë skenës rreth gjysmë ore para fillimit të shfaqjeve, ato zakonisht fillojnë pas orës 16.00. Qentë dhe kafshët shtëpiake të tjera nuk lejohen në park në këto ditë.
Një listë e restoranteve dhe artistëve të muzikës pjesëmarrëse që interpretojnë në këtë ngjarje është në dispozicion në Portalin e Turizmit të Qytetit të Çikagos.
