Canapes janë sanduiçe të vogla të bëra nga përbërës të ndryshëm që mund të dekorojnë çdo tryezë festive dhe tryezë shuplakë. Gatimi i kanapeve nuk kërkon aftësi të veçanta, thjesht duhet të zgjidhni kombinimin më të mirë të produkteve.
Snacks origjinale canapé
Canapes janë sanduiçe të vogla të vendosura në një hell, të cilat dërgohen në gojë të tëra pa u hequr. Ideja e pjatës, e cila erdhi nga Franca, tani zë një vend të rëndësishëm në bufe dhe tryeza festive.
Tradicionalisht, canapés bazohen në bukë të thatë ose dolli. Një larmi kombinimesh ushqimesh janë paraqitur sipër: peshk, mish, djathë, perime.
Për të përgatitur kanape elementare, duhet të prisni vetëm produktet e përfunduara në kube. Kombinimet popullore të aromave për kanape:
- Bukë "Borodinsky", harengë pak e kripur dhe një mollë e spërkatur me lëng limoni;
- bukë e zezë, salmon i kripur lehtë, kastravec turshi dhe ulliri;
- bukë, sallam sallam, kastravec dhe domate;
- bukë e bardhë, dy lloje djathi të fortë, ulliri, domate qershi;
- dolli, kastravec i freskët, karkaleca dhe ulliri;
- bukë e bardhë, gjoks pule të tymosur, kërpudha turshi dhe ulliri;
- dolli, fileto pule të zier dhe ananas;
- bukë e bardhë, djathë dhe havjar i kuq.
Baza e bukës mund të lyhet me gjalpë, djathë të shkrirë, pate, gjizë me barishte, majonezë. Për zbukurim, përdorni kopër, borzilok, majdanoz, qepë të njoma. Një fetë e hollë djathi e fortë e veshur në skajet e një helli në formë vela do t'i japë canapé një pamje origjinale.
Në kuzhinën moderne ruse, kanape mund të përgatiten pa bazë buke. Për ta bërë këtë, merrni një hell më të gjatë, duke tundur kube djathi, një ulliri të mbështjellë me proshutë, marule mbi të.
Për receta më komplekse, kanape përdorin djathë të skuqur, copa fileto rosash të pjekura në proshutë, karkaleca deti. Pasta e ëmbëlsirave, petët e patateve të grira të thekura mund të përdoren si bazë.
Dmbëlsira në formën e kanapeve
Për përgatitjen e canapes, mund të përdorni edhe produkte ëmbëlsirash: fruta, reçel, biskota. Për canapes ëmbëlsirë, ju mund të kombinoni një larmi frutash: mollë, banane, kivi, portokall, rrush, ananas, luleshtrydhe, manaferra, etj. Duke përdorur teknikën canapé, ju mund të krijoni një pjatë interesante për partitë e fëmijëve. Duke përdorur një bazë molle dhe karrote dhe kruese dhëmbësh, është e lehtë të bësh një pemë të Krishtlindjes për Vitin e Ri, dhe një iriq qesharak mund të bëhet nga dardhat dhe rrushi. Në të njëjtën mënyrë, merren minj, zogj, palma dhe shumë më tepër.
Ka shumë receta të panumërta. Gjëja më e rëndësishme është që ju vetë lehtë mund t'i kompozoni ato nga ato që janë në dorë. Motoja kryesore e kanapeve është e shpejtë, e shijshme, e bukur!
