Fillimi i vjeshtës është koha më e përshtatshme për mbledhjen e kërpudhave, pasi numri i dëmtuesve zvogëlohet për shkak të netëve të ftohta. Kjo do të thotë që shansi për të gjetur kërpudha të mira është rritur shumë.
Kur vini kërpudha në shtator, duhet të mbani mend se në vjeshtë kërpudhat shfaqen në livadhe të hapura dhe afër rrugëve të vendit; gjithashtu mund t'i kërkoni në kodra.
Koha e mbledhjes së kërpudhave është shumë e përafërt, pasi varet nga kushtet klimatike, të cilat janë të ndryshme në secilin vit të ardhshëm.
Shtatori quhet kulmi i sezonit të kërpudhave, pasi që në këtë muaj çdo kërpudha mund të gjendet në pyll, me përjashtim të morrave. Në një shëtitje kërpudhash, ata marrin me vete një thikë të mprehtë të vogël, një shkop të gjatë për të shtyrë barin veç e veç pa u përkulur. Një shportë është më e mira për palosjen e kërpudhave, pasi kërpudhat thërrmohen dhe thyhen në shishe ose kova plastike.
Kërpudha e prerë duhet të pastrohet menjëherë nga toka ngjitëse, gjethet dhe gjilpërat, pjesët e prekura nga krimbat hiqen, si dhe ato shumë të ndotura. Bestshtë më mirë të vendosni kërpudhat në shportë me kapak poshtë, kështu që ka më shumë shanse për të mbijetuar.
Kërpudha të ngrënshme
I gjithë shtatori është shumë i favorshëm për mbledhjen e kërpudhave porcini - është në këtë kohë që të gjitha speciet e saj fillojnë të rriten. Gjatë gjithë shtatorit, trungjet e vjetra dhe trungjet e rënë mbulojnë kërpudhat e gocave, të korrat e tyre janë shumë të bollshme. Në gjysmën e parë të shtatorit, shpesh mund të gjeni lloje të ndryshme boletus, chanterelles dhe kërpudha aspen.
Në fund të shtatorit, kërpudhat e dimrit shfaqen dhe rriten deri në fillimin e ngricave të forta. Për ata që i dinë mirë kërpudhat, kërpudhat e qumështit, gjethet jeshile, brumbujt e bajgës, bimët e hudhrës, mushama dhe ryadovki janë gjithashtu të përshtatshme.
Besohet se sezoni i kërpudhave është vetëm verë dhe fillim të vjeshtës. Në realitet, lloje të ndryshme të kërpudhave korren nga maji deri në nëntor.
Kërpudha të ngrënshme me kusht
Ka shumë kërpudha të ngrënshme me kusht në shtator. Këto përfshijnë një derr, një gungë të zezë, një violinë, një lis dhe një violinë. Me respektimin e plotë të të gjitha kushteve për përgatitjen e këtyre kërpudhave, ato mund të hahen pa rrezik për jetën dhe shëndetin. Për të dalluar kërpudhat e ngrënshme nga kërpudhat helmuese kur vileni, duhet të keni shumë përvojë në këtë çështje. Për herë të parë, ju mund të njiheni me tiparet dalluese nga librat, ose të shkoni në një kompani me një person me përvojë.
Mos vini kërpudha të njomura në ujë, pasi kjo është një shenjë se ato janë mbipopulluar dhe tashmë janë dëmtuar. Në procesin e prishjes së kërpudhave të vjetra, formohet një substancë e tillë si neurina - dhe madje edhe kërpudhat e shëndetshme bëhen helmuese. Vetëm kërpudhat e reja me tul të dendur janë të mira për ushqim. Nëse një kërpudhë e vjetër, krimbash dhe e pjekur është prerë aksidentalisht, nuk keni nevojë ta hidhni në tokë. Kapelja është e lidhur në një kaçubë ose në një degë të një peme, ku ajo thahet dhe sporet i merr era. Në tokë, kërpudhat do të kalbet pa përfitim.
