Ka shumë mënyra për të dekoruar ushqime të ëmbla. Një nga më të suksesshmet dhe më të bukurat janë lulet e sheqerosura. Kjo metodë lejon jo vetëm të ruajë hirin e luleve dhe gjetheve, t'i japë gjellës një pamje estetike dhe elegante, por gjithashtu lejon që kjo bukuri të hahet.
Është e nevojshme
- - gotë e madhe smalt ose porcelani;
- - furçë;
- - letër pergamene, letër gjurmuese ose fletë metalike;
- - çamçakëz arabisht ose e bardhë e vezës;
- - sheqer;
- - lule për tu sheqerosur.
Udhëzimet
Hapi 1
Mbushni një të katërtën e filxhanit me ujë, vendoseni në një banjë me ujë të nxehtë dhe shpërndani 12 gramë çamçakëz arabisht, duke trazuar vazhdimisht. Pasi ta keni sjellë në tretje të plotë, hiqni enët nga nxehtësia dhe lëreni tretësirën të ftohet.
Hapi 2
Në ndërkohë, përgatitni shurupin: hidhni 100 gramë sheqer me një çerek filxhan ujë, vendoseni në zjarr, silleni në 80 gradë Celsius dhe futeni në frigorifer.
Hapi 3
Vendosni tretësirë arabe të çamçakëzit në të dy anët e petalit ose gjethes me një furçë. Tjetra është shurup sheqeri. Pastaj spërkatni në mënyrë të barabartë sipërfaqen e bimëve me sheqer të imët, të kaluar më parë përmes një sitë (por jo pluhur!). Lërini bimët në letër pergamene të thahen. Lule të ëmbëlsuara në këtë mënyrë mund të zgjasin për disa muaj
Hapi 4
Për të sheqerosur lule me të bardha vezësh, rrahni të bardhat në një shkumë të trashë dhe përdorni një furçë për të aplikuar një shtresë të trashë në të dy anët e gjetheve dhe petaleve. Pas kësaj, spërkatni bimët me sheqer të grimcuar, vendosni në fletë metalike ose letër gjurmuese dhe futeni në furrë për 2 orë në zjarrin më të qetë. Bimët, të sheqerosura në këtë mënyrë, ruhen jo më shumë se 5 ditë, por ato duken më elegante.
Hapi 5
Mbuloni produktet e gatshme me një kore të hollë sheqeri dhe proteina.
