Karrem Karavidhesh - Peshk Apo Hudhër?

Përmbajtje:

Karrem Karavidhesh - Peshk Apo Hudhër?
Karrem Karavidhesh - Peshk Apo Hudhër?

Video: Karrem Karavidhesh - Peshk Apo Hudhër?

Video: Karrem Karavidhesh - Peshk Apo Hudhër?
Video: Në mëngjes fusni në gojë një thelpi hudhër, e mbani në gojë për 30 minuta: E fektet do t’iu lene pa 2024, Mund
Anonim

Suksesi në gjuetinë e karavidheve varet kryesisht nga sezoni i zgjedhur në mënyrë korrekte dhe nga sa interes do të tregojnë karavidhet për karremin që i ofrohet. Karrem duhet të ketë një aromë të fortë dhe ose të korrespondojë me dietën e karavidheve, ose të shërbejë si një lloj delikatesë për ta.

"Astacus astacus 01" nga Galia ^ - vepër e vet. Nën licencën Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 nga Wikimedia Commons - https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Astacus_astacus_01#mediaviewer/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB: Astacus_astacus_01
"Astacus astacus 01" nga Galia ^ - vepër e vet. Nën licencën Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 nga Wikimedia Commons - https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Astacus_astacus_01#mediaviewer/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB: Astacus_astacus_01

Suksesi në kapjen e karavidheve varet nga shumë faktorë: modeli i karavidheve, faktorët sezonalë, koha e ditës, por elementi më i rëndësishëm do të jetë tërheqja e karremit. Përkundër faktit se karavidhet konsiderohen të rregullta të trupave ujorë dhe janë në gjendje t'i pastrojnë ato nga karrota, karremat e prodhuara nga produkte bajate funksionojnë mjaft dobët, në kundërshtim me besimin popullor se karavidhet preferojnë mishin e kalbur dhe peshkun në dietën e tyre.

Karrem peshku

Për të tërhequr karavidhet në kurth, nevojitet një karrem me erë të fortë. Sidoqoftë, mishi dhe peshku i ndenjur mund të tërheqë vetëm karavidhe shumë të uritur që jetojnë në rezervuarë që nuk dallohen nga pasuria e florës dhe faunës. Përveç kësaj, faktori sezonal ka një efekt të rëndësishëm në suksesin e peshkimit: në muajt e vjeshtës dhe në fillim të dimrit, kur krustacet grumbullojnë rezerva për dimër dhe fillojnë të çelin vezë, peshk të freskët, bretkosa, butak dhe produkte të mishit do të jetë karremi më i mirë.

Karremi më i mirë për karavidhet konsiderohet të jetë roçi, krapi, krapi, gobies, krapi argjendi. Kanceri ha purtekë, mustak dhe pike me dëshirë, vetëm në rast emergjence. Karremi më optimal do të jetë peshku i freskët, i prerë përgjatë shpinës dhe i kthyer brenda - një karrem i tillë ka një erë të fortë, e cila adhuron mirë karavidhet. Për të njëjtin qëllim - për t'i dhënë karremit erën më të fortë, mund të pastroni tërësisht peshkun nga luspat ose të derdhni pak vaj peshku në prerjet e trupave të pajetë. Jo karrem më pak efektiv mund të blihet peshk i ngrirë: capelin, hake, pollock, etj.

Karrem hudhre

Në verë, buka e thekrës me hudhër konsiderohet më e mira dhe shumë e lehtë për t’u bërë karrem. Për të bërë një karrem të tillë, mund të kaloni një copë bukë të zezë së bashku me hudhër përmes një mulli mishi dhe të rrokullisni topa të vegjël nga masa që rezulton, të cilat vendosen në një kurth. Nëse nuk ka kohë dhe dëshirë të ngatërroheni me një mulli të mishit, atëherë mjafton vetëm të gatuani hudhrën mirë në një pajisje për bluarjen e saj dhe ta përzieni me thërrime buke. Në mënyrë që të mos përhapet buka në ujë dhe të mos përhapet nga karavidhet, topat e bukës vendosen në qese të vogla garzë.

Ju gjithashtu mund të përdorni hudhër të thatë, e cila është e mbushur me feta buke dhe fërkohet me kore të feta buke për të rritur intensitetin e erës. Ndonjëherë disa degë kopër shtohen në bukë me hudhër. Disa shekuj më parë, karavidhet u kapën edhe në copa tullash, të cilat ishin ngrohur paraprakisht dhe fërkuar me thelpinj hudhre.

Recommended: