Karrem i vetë-përgatitur është më produktiv, pasi që ju vetë, me provë dhe gabim, zgjidhni një bazë më tërheqëse për lloje të ndryshme të peshqve. Dyqani gjithashtu shet tokë universale, të cilat mund të bëhen edhe në shtëpi. Unë kam 5 receta karrem të preferuara që janë shumë të përshtatshme për të peshkuar në lumenj dhe kanale gjatë verës.
Është e nevojshme
- Groundbait Nr. 1:
- 1 kilogram patate, 1 vezë e gjallë, 1 gotë fara të skuqura, 1 gotë tortë, një grusht fara kopre.
- Groundbait Nr. 2:
- 1 filxhan mel, 1 filxhan pluhur qumështi, 1 vezë të papërpunuar, 1 filxhan thërrime buke, 1 filxhan thërrime buke thekre, 2 arra, 1 tufë kopër të freskët.
- Groundbait Nr. 3:
- 200 gram krunde, 300 gram thërrime buke, 400 gram misër të zier ose të konservuar, 100 gram vaj luledielli.
- Groundbait Nr. 4:
- 1 kilogram elb margaritar, 1 kilogram mel, 0,5 kilogram grurë elbi, 1 kilogram krisur vanilje, 0,5 kilogram tërshërë të mbështjellë, 1 kuti misri, 300 gram marmelatë.
- Groundbait Nr. 5:
- 500 gramë halva, 2 gota bollgur, 1-2 gota me thërrime buke.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni patatet dhe shtypeni në pure patatesh. Shtoni një vezë të gjallë në pure dhe përzieni. Grini farat në një mulli kafeje ose në blender. Tortën me avull në një banjë uji derisa të zbutet (në mënyrë që të shpohet me një shkrepës). Grini farat e koprës në një mulli kafeje. Shtoni fara, tortë dhe kopër në pure. Përzieni gjithçka mirë dhe transferojeni në një enë të mbyllur. Kjo karrem mund të përdoret për të mbushur lugin dhe për të hedhur në ujë (ankorim)
Hapi 2
Shpëlajeni melin, derdheni në ujë të valë dhe gatuajeni për rreth gjysmë ore. Lëreni melin të ftohet. Qëroni arrat dhe bluajini në një blender ose mulli kafeje. Rrihni një vezë në mel, shtoni pluhur qumështi, arra, thërrime buke dhe thërrime buke. Përziejini mirë. Prisni koprën e freskët shumë imët ose copëtoni atë në një blender. Shtoni në përzierjen që rezulton dhe përzieni. Holloni karremin me ujë nga një rezervuar derisa të bëhet ngjitës.
Hapi 3
Prisni krundet dhe sitë nëse është e nevojshme. Grini misrin me një blender. Kombinoni krundet me misër dhe bukëpjekje. Shtoni vaj perimesh në përzierjen që rezulton dhe përzieni. Filloni fillimin e peshkimit shtoni pak ujë në karrem dhe lëreni të fryhet për 10-15 minuta.
Hapi 4
Për karrem, duhet të avulloni veçmas grurë margaritar, mel dhe elbi (mund ta avulloni me ujë të nxehtë në termos ose në tenxhere të mbyllura mirë). Pas avullimit, trazoni të gjitha drithërat dhe lërini të ftohen pak. Grini krisësit, misrin dhe tërshërën e mbështjellë në një mulli të mishit dhe shtoni në qull. Prisni imët marmelatën, shtoni në masë dhe përzieni. Gatuaji tokën me ujë nga pellgu.
Hapi 5
Grini halvën shumë imët dhe përziejeni me bollgur. Derdhni përzierjen në një tenxhere, shtoni pak ujë dhe gatuajeni derisa të jetë e qetë, duke e trazuar herë pas here. Ftojeni përzierjen dhe shtoni copat e bukës. Karrem duhet të jetë mesatarisht i shkrifët. Liria mund të rregullohet duke shtuar thërrime buke dhe ujë nga rezervuari.
