Jamie Oliver (James Trever "Jamie" Oliver) është një kuzhinier i famshëm anglez, restorator, promovues i ushqimit të shëndetshëm, autor i librave të shumtë mbi artet e kuzhinës, prezantues televiziv dhe një nga shefat më të pasur në botë.
Jamie, i njohur gjithashtu si Shef Lakuriq, është një nga njerëzit më të famshëm në industrinë e gatimit. Gjendja e tij financiare sot tejkalon 400 milion dollarë.
Ai ka qenë duke udhëhequr emisionin e tij të kuzhinës në televizion për shumë vite, i cili ndiqet nga shikuesit në të gjithë botën. Oliver është gjithashtu autor i librave të shumtë në të cilët ndan receta dhe përvojën e tij të kuzhinës me lexuesit. Përveç kësaj, shefi i kuzhinës zotëron një zinxhir të madh restorantesh të specializuar në përgatitjen e pjatave italiane.
biografi e shkurtër
Gjeniu i ardhshëm i kuzhinës lindi në Angli në pranverën e vitit 1975. Prindërit e tij janë pronarë të restorantit, i cili është ndërtuar në shekullin e 16-të. Në mesin e viteve 1970, familja u bë pronari i plotë i kësaj institucioni. Përveç restorantit, familja ka një bar të vogël.
Në moshë të hershme, Jamie u interesua për gatim dhe, së bashku me motrën e tij, ndihmonte vazhdimisht prindërit e tij, mësonte të gatuante dhe të menaxhonte biznesin e restorantit. Kur ishte njëmbëdhjetë vjeç, ai mund të menaxhonte në mënyrë të pavarur kuzhinën dhe madje të zëvendësonte stafin e institucionit.
Në ato vite, djali ende nuk kishte ëndërruar të bëhej kuzhinier. Ai u interesua për muzikë dhe, së bashku me shokun e tij, formuan një grup muzikor. Ai vetë zotëronte të binte daulle, për ca kohë ai interpretoi në skenë dhe regjistroi albume muzikore.
Në fillimin e viteve 2000, një nga këngët e grupit madje hyri në listën e veprave muzikore më të njohura në Angli dhe zuri vendin e dyzet e dytë në klasifikim. Por traditat familjare në lidhje me biznesin e ushqimit dhe restorantit ende morën përsipër. Oliver ia kushtoi jetën e tij të mëtejshme gatimit.
Pas përfundimit të arsimit të tij fillor, James hyri në Kolegjin Westminster në departamentin e ushqimit dhe pijeve. Pastaj shkoi në Francë, ku vazhdoi shkollimin dhe u stërvit në disa kafene.
Karriera profesionale
Oliver e fitoi punën e tij të parë në një restorant ku shefi i famshëm ishte Antonio Carlucci. I riu punoi për të si pasticier për disa kohë. Pastaj ai u interesua për ushqimin italian dhe takoi një nga ekspertët më të mirë në përgatitjen e pjatave italiane - Gennaro Contaldo. Mësoi shumë prej tij dhe fitoi përvojë, gjë që më vonë e lejoi të hapte vetë një restorant italian.
Pasi punoi në një dyqan ëmbëlsirash, Oliver shkoi për një promovim dhe u punësua në një nga kafenetë e Londrës, ku u bë një shef kuzhinier. Në këtë pozicion, ai kaloi gati katër vjet. Gjatë kësaj kohe, Jamie mësoi të gatuante peshk në mënyrë profesionale, veçanërisht enët me ton. Ai gjithashtu ishte shumë i interesuar për ushqim të shëndetshëm, të cilit i përmbahet edhe sot.
Së shpejti, Oliver u ftua të merrte pjesë në xhirimet e BBC, e cila po niste një projekt të ri dokumentar Krishtlindjet në River Cafe. Kjo ishte në 1997 dhe që nga ai moment televizioni hyri në jetën e Jamie.
Kur doli filmi, Oliver filloi të merrte oferta për të krijuar një shfaqje gatimi, ku supozohej të ishte personazhi kryesor. Pas disa negociatave, Xhemi ra dakord. Shpejt një program i ri, "Live Delicious", u lançua në televizion dhe më pas u shfaq një shfaqje e quajtur "Shefi i Lakuriqit".
Ideja e tij ishte që shefi i kuzhinës të ishte jashtëzakonisht i sinqertë me audiencën e tij dhe të ndante me ta të gjitha sekretet dhe sekretet e artit të kuzhinës, prandaj emri "i zhveshur" ose "i zhveshur". Projekti u drejtua dhe u prodhua nga Patricia Llewelyn. Ishte ajo që doli me këtë koncept, i cili është bërë shumë i njohur në televizion.
Dukesha Camilla Kornoulskaya mori pjesë në një nga programet, me të cilën Oliver organizoi një "betejë" kuzhinore. Në të njëjtën kohë, programi ishte përqendruar në mbledhjen e fondeve për organizatat bamirëse.
Që nga ai moment, karriera televizive e shefit filloi të zhvillohej me shpejtësi. Shfaqja u pëlqye nga një numër i madh shikuesish, dhe vetë Oliver u vlerësua me një çmim BAFTA.
Në fillim të viteve 2000, Oliver filloi të merrej aktivisht me punë bamirësie. Ai hapi restorantin e tij të vogël, ku u rekrutuan pesëmbëdhjetë njerëz që absolutisht nuk dinin të gatuanin dhe. përveç kësaj, ata kanë një të kaluar jo shumë tërheqëse ose kriminale. Restoranti u emërua Pesëmbëdhjetë.
Ideja e krijimit të institucioneve të tilla u mor me shpejtësi nga shumë përfaqësues të biznesit të ushqimit në MB dhe Australi. Së shpejti ishte një zinxhir i tërë restorantesh me të njëjtin emër, ku të rinjtë mund të mësonin artet e kuzhinës dhe të gjenin një punë të denjë.
Disa vjet më vonë, Oliver filloi një kompani të re të quajtur Feed Me Better. Ideja ishte që të mbjellin tek fëmijët dhe adoleshentët dëshirën për të ngrënë mirë. Programi mori miratimin dhe mbështetjen e qeverisë, dhe me ndihmën e tyre, Oliver arriti një ndryshim në standardet e mëngjesit për fëmijët e shkollës dhe futjen e një takse të re për pijet me sheqer.
Me kalimin e viteve, Oliver ka punuar me të rinj, veçanërisht me adoleshentë të vështirë, duke u përpjekur t'u mbjell atyre dashurinë për gatimin dhe ushqimin e shëndetshëm. Ai përpiqet të sigurojë që vaktet e fëmijëve, të cilat shiten jo vetëm në kafene, por edhe në institucione të ndryshme arsimore, të përmbajnë produkte të shëndetshëm që ndihmojnë në normalizimin e metabolizmit dhe ndihmojnë në luftën kundër peshës së tepërt.
Puna e Jamie u vlerësua shumë nga Mbretëresha Elizabeth II. Ai u dha Urdhrin e Perandorisë Britanike dhe u bë Sir Oliver James.
Të ardhura
Oliver u bë një prezantues i famshëm dhe i njohur televiziv, falë të cilit miliona njerëz mësuan të gatuanin shijshëm. Ai drejton kanalin e tij në YouTube. Më shumë se dy milion njerëz janë abonentë.
Në vitin 2000, Jamie filloi të punojë në reklamë, duke u bërë fytyra e zinxhirit të dyqaneve të Sainsbury. Kompania e reklamave i solli atij 2 milion dollarë të ardhura në vit.
Në vitin 2008, shefi i kuzhinës hapi restorantin e parë italian të Jamie. Tani është një zinxhir i tërë restorantesh në të gjithë botën, veçanërisht në Rusi. Vërtetë, disa vjet më vonë zinxhiri ishte në prag të falimentimit të plotë për shkak të kërkesës së ulët të konsumatorit dhe rënies së shitjeve. Oliver duhej të investonte një shumë të madhe, rreth 13 milion paund, në mënyrë që të mos e çonte çështjen në një mbyllje të plotë të biznesit. Në të njëjtën kohë, disa prej restoranteve ende duhej të mbylleshin.
Disa vjet më parë, shefi i famshëm i kuzhinës nënshkroi një kontratë pesë-vjeçare me Manchester City Football Club për të përgatitur vakte gjatë ndeshjeve të ekipit në Etihad Stadium. Se sa paguhej mega-shefi i kuzhinës për një punë të tillë, mbeti mister.
Oliver nuk është vetëm një kuzhinier i shkëlqyeshëm, por edhe një shkrimtar. Ai ka botuar rreth dy duzina libra me receta dhe sekrete të gatimit të pjatave të shijshme.
Në total, gjendja financiare e Oliver sot tejkalon $ 400 dollarë.
