Vjeshta i dhuron bujarisht banorët e tokës me ushqime bimore: manaferrat, frutat, kërpudhat. Shumë njerëz besojnë se shumica e kërpudhave rriten gjatë verës për shkak të kushteve të mira të motit. Por në vjeshtë, ju mund të gjeni më shumë se një specie të përfaqësuesve të mbretërisë së kërpudhave. Gjëja kryesore është të jesh në gjendje ta bësh atë në mënyrë korrekte.
Udhëzimet
Hapi 1
Kur mblidheni për kërpudha, armatosuni me një thikë të vogël, një shportë dhe një shkop të gjatë me një fund të pirun në fund. Convenientshtë i përshtatshëm për të larguar barin e thatë, gjilpërat që copëtohen, gjethet dhe degët e thyera të pemëve. Kova, pako, çanta, çanta shpine për mbledhjen e kërpudhave nuk janë të përshtatshme: në to produkti shpejt rrudhet, përkeqësohet, thahet.
Hapi 2
Mblidhni kërpudhat me kujdes, prerë ato me thikë në mënyrë që të mos dëmtojë vetë micelin. Mos harroni se natyra duhet të trajtohet me shumë kujdes. Nëse nga jashtë kërpudha duket se është tepër e mbushur me lagështi, ajo duhet të hidhet poshtë: ky fakt mund të tregojë vetëm që kërpudha është e dëmtuar dhe nuk është e përshtatshme për ushqim.
Hapi 3
Mblidhni vetëm ato kërpudha që i njihni mirë. Mësoni t'i dalloni nga pamja e tyre. Nëse keni ndonjë dyshim për ndonjë kërpudhë, është më mirë ta refuzoni atë.
Hapi 4
Mos harroni se vetëm kërpudhat me një strukturë elastike dhe tul të dendur janë të përshtatshme për ushqim.
Hapi 5
Menjëherë hiqni kërpudhat e prera nga toka, bari i thatë ngjitës, gjilpërat ose gjethet. Nëse disa pjesë të saj preken nga insektet ose larvat e tyre, hiqni ato. Vendosni kapakët e kërpudhave poshtë në shportë për ruajtje më të mirë.
Hapi 6
Nëse gjeni një kërpudhë lamelare, atëherë priteni së bashku me këmbën: vetëm në këtë mënyrë mund të gjeni skajin në këmbën e kërpudhave, karakteristikë e stolit të zbehtë të kungullit.
Hapi 7
Nëse gjeni kërpudha të vjetra dhe krimbave, varjini në degët e pemëve: kërpudha do të thahet dhe era do të shpërndajë sporet e saj.
Hapi 8
Shmangni mbledhjen e kërpudhave përgjatë autostradave dhe pranë vendeve industriale. Gazrat e shkarkimit dhe ato industriale thithen shumë shpejt nga kërpudhat, të cilat janë thithës shumë të fortë, madje edhe kërpudhat e ngrënshme mund të bëhen shumë të rrezikshme.
Hapi 9
Nëse vjeshta është e thatë, mos u merrni me marrjen e kërpudhave shumë të gjata. Kushtet e tilla të motit provokojnë ndarje shumë të shpejtë të proteinave, dhe kërpudhat bëhen të papërdorshme.
Hapi 10
Nëse një kërpudhë helmuese përfundon aksidentalisht në shportën tuaj, hidhni të gjitha kërpudhat. Fekondimi me spore ndodh menjëherë, dhe pas një "lagjeje" të tillë të gjitha kërpudhat mund të përbëjnë një kërcënim për shëndetin dhe jetën e njeriut.
